Der Cassis (die schwarze Johannisbeeren)

Die Cassis hat einen intensiven herben Geschmack. Dafür ist sie eine geballte Ladung gesunder Inhaltsstoffe. Man sagt, sie könne Entzündungen hemmen, Herz-Kreislauferkrankungen vorbeugen, Grippeviren schwächen und sogar Tumorvorstufen verhindern. Bei ihrem Vitamin-C-Gehalt kann keine andere Beere mithalten: mit bis zu 200mg/100g Beeren!