Die Tomate ist ein kalorienarmes Obstgemüse, da sie zu 94% aus Wasser besteht. Sie enthält viel Vitamin C und Kalium. Bei grünen Tomaten ist Vorsicht geboten, diese enthalten den giftigen Stoff Solanin.
Gelagert wird die Tomate am besten bei ca. 15°C oder auch bei Raumtemperatur. Im Kühlschrank leidet der Geschmack dieser einzigartig schmeckenden Frucht.
Verwenden kann man die Tomate sehr vielseitig: als frische Frucht zum Reinbeissen, in Salaten, in Sauce, auf Pizzen oder auch als Suppe. Getrocknet schmecken Tomaten besonders aromatisch.
Edwin Vogel, Heiligbrunnen, 8593 Kesswil,
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